Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên ngon dễ dàng chinh phục phái mạnh

Người ta vẫn nói “Con đường ngắn nhất đến trái tim người đàn ông là đi qua dạ dày”. Nhiều người sẽ cảm thấy hài hước nhưng “có thực mới vực được đạo”. Nấu tình yêu cộng thêm nấu ăn ngon thì chuyện nắm giữ trái tim chàng thật dễ dàng! Món ăn ngon thì phải đi kèm với dinh dưỡng tốt. Thịt gà có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất béo, canxi, sắt, vitamin A, B1,B2,C…. Không chỉ dinh dưỡng, thịt gà còn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon. Đùi  gà chiên nước mắm là một trong số những món ăn đó.

Đùi gà chiên nước mắm sẽ mang vị mặn đặc trưng của nước mắm. Cùng với vị cay thơm của hạt tiêu sẽ tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Chàng sẽ không cưỡng lại được những chiếc đùi gà chiên nước mắm bóng bẩy, vàng ruộm, thơm  lừng này. Vậy hãy cùng nhau vào bếp làm món đùi gà chiên nước mắm  để chinh phục phái mạnh nhé các nàng!

Đùi gà chiên nước mắm vàng ruộm ngon khó cưỡng
Đùi gà chiên nước mắm vàng ruộm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần thiết cho món đùi gà chiên nước mắm

  • Đùi gà : 500g (có thể thay thế bằng cánh gà)
  • Tỏi : 1.5 củ
  • Gia vị : nước lọc, nước mắm, tiêu, muối, sa tế ớt hoặc sốt ớt

Lưu ý khi chọn thực phẩm cho món đùi gà chiên nước mắm

Các bạn nhớ chọn thịt gà tươi mới. Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp tùy vào sở thích mỗi người. Nếu bạn thích ăn dai và tịt chắc thì hãy chọn gà ta. Bạn nào thích ăn thịt mềm, mọng nước và nhiều thịt thì chọn gà công nghiệp nhé!

Mách bạn cách làm đùi gà chiên giòn KFC giòn tan, chuẩn vị ngay tại nhà. Lưu lại ngay để không cần phải ra hàng nữa nhé!

Các bước thực hiện món đùi gà chiên mước mắm

Cách làm đùi gà chiên nước mắm rất dễ dàng. Bạn chỉ cần đọc kĩ và thực hiện đúng các bước sau đây, bạn sẽ có một món ngon khiến chàng mê mệt.

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà chiên nước mắm mua về rửa thật sạch bằng muối để hết mùi hôi và bụi bẩn. Sau đó, thịt gà để ra rổ cho ráo nước. Nếu bạn mua cả phần đùi gà thì nhớ chặt sao cho giữ nguyên được phần tỏi gà. Phần thịt thì chặt miếng to và để ráo nước. Lấy 1,5 củ tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm thật nhỏ. Để tỏi vào 1 chiếc bát nhỏ

Bước 2 : Pha hỗn hộp nước mắm ướp gà đồng thời dùng trong bước chiên gà

Với hỗn hợp nước mắm này các bạn sẽ pha theo tỉ lệ như sau: Cho 100ml nước lọc, 120ml nước mắm, 1g muối iot, ½ thìa cafe tiêu,5g sa tế ớt hoặc sốt ớt vào 1 chiếc tô. Sa tế, sốt ớt giúp hỗn hợp đặc sánh, tạo vị và tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn. Cho hết số tỏi băm đã chuẩn bị vào trong hỗn hợp. Dùng đũa hoặc thìa khuấy thật đều hỗn hợp cho đến khi gia vị đều tan.

Cho thịt gà ra 1 tô lớn khác,đổ ½  hỗn hợp nước mắm vừa pha được vào tô. Sau đó, chúng ta trộn thật đều thịt gà và hỗn hợp để thịt gà thấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại. Để tô thịt và số hỗn hợp còn lại vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản.Chúng  ta ướp gà càng lâu thì gà càng thấm gia vị, món ăn càng đậm đà. Chúng ta nên ướp thịt gà ít nhất 5 tiếng hoặc ướp qua đêm càng tốt.

Hỗn hợp nước mắm cho món đùi gà chiên nước mắm
Hỗn hợp nước mắm cho món đùi gà chiên nước mắm

Bước 3: Chiên gà

Bắc lên bếp một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đun cho dầu nóng thì thả thịt gà vào. Để lửa vừa phải ,chiên gà sao cho thịt gà vàng đều. Sau khi gà chín thì vớt gà ra đĩa. Các bạn nhớ dùng giấy thấm bớt dầu thừa ở gà sau khi chiên nhé! Nếu các bạn có lò nướng thì có thể sử dụng lò nướng thay thế. Xếp lần lựơt từng miếng thịt gà vào khay.Nướng thịt gà ở trong lò với nhiệt độ 250 độ c trong khoảng 12 phút. Sau 12 phút đầu, tắt lò, lật miếng thịt gà lại rồi nướng tiếp 12 phút để gà chín đều.

Cách làm đùi gà rán thơm ngon bổ dưỡng vạn người mê. Lưu lại ngay để cùng chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Bước 4 : Hoàn thiện

Lấy phần hỗn hợp mắm trong tủ lạnh cho vào chảo đun nóng lên. Khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ đun tiếp 2-3 phút. Sau đó, đổ tất cả phần thịt gà đã được chiên chín (nướng chín) vào chảo. Đảo thịt gà thật đều tay để nước sốt thấm quyện vào thịt gà. Các bạn đun hỗn hợp với thịt gà thêm khoảng 5 phút nữa với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sệt dần, thịt gà thấm nước sốt, chuyển màu nâu đỏ thì tắt bếp. Lấy đùi gà chiên nước mắm ra đĩa và trang trí.

Đùi gà chiên nước mắm hòa quyện cùng nước sốt
Đùi gà chiên nước mắm hòa quyện cùng nước sốt

Thành phẩm món gà chiên nước mắm

Đùi gà chiên nước mắm sẵn sàng chinh phục phái mạnh
Đùi gà chiên nước mắm sẵn sàng chinh phục phái mạnh

Những miếng đùi gà chiên nước mắm vàng ruộm, thơm ngon dùng làm món ăn mặn hằng ngày với cơm thật tuyệt. Nó cũng là món ăn nhậu cho các chàng mỗi khi tụ họp. Từng miếng đùi gà một, mọi người, đặc biệt là chàng sẽ trầm trồ trước tài nấu ăn của bạn. Hãy để thêm dưa chuột, cà chua và một chút xà lách ăn kèm sẽ rất tuyệt vời đấy.

Cách làm đùi gà chiên nước mắm ngon không khó, chỉ cần bạn muốn hay không mà thôi. Chúc các bạn thành công !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *