Học cách làm đùi gà nướng thơm ngon của các mẹ sao bóng đá

Nếu đã cảm thấy chán với món gà hấp, gà kho, gà luộc… thì các mẹ đừng quên vẫn còn một cách làm món đùi gà cho các ngon vô cùng hấp dẫn đó là món đùi gà nướng ngũ vị hương. Đây là món ăn được rất nhiều trẻ em yêu thích, đặc biệt là các cầu thủ nhí. Sau đây chúng ta hãy cùng tìm cách đùi gà nướng thơm ngon của các mẹ “sao bóng đá” nhé.

Nguyên liệu làm món đùi gà nướng

Để làm được món đùi gà nướng, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. Những nguyên liệu này đều rất dễ tìm và dễ mua.

Đùi gà: 4 cái

Gia vị: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ rượu nấu ăn, 1 thìa nhỏ dầu mè, 1 thìa nhỏ đường.

Hành: 1 củ, tỏi khô: 1 củ (hoặc thay thế bằng bột hành, bột tỏi)

Cách làm đùi gà nướng vô cùng đơn giản
Cách làm đùi gà nướng vô cùng đơn giản

Các bước thực hiện đùi gà nướng

Bước 1: Chọn đùi gà

Với món đùi gà nướng ngũ vị hương, thông thường chọn thịt đùi gà công nghiệp. Đùi công nghiệp sẽ bán riêng phần thịt đùi, phù hợp với những món chiên, nướng. Ngoài ra, đùi gà công nghiệp miếng thịt mềm nhiều thịt. Đùi gà mua về rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp đùi  với nước tương, ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ rượu nấu ăn, dầu mè, đường.  Hành, tỏi, bóc vỏ giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt và ướp cùng đùi gà.

Bí kíp để món đùi gà nướng ngũ vị hương thơm ngon chính là ở công đoạn ướp gia vị. Nếu các mẹ có thể ướp qua đêm thì nguyên liệu sẽ ngấm sâu gia vị và rất đậm đà. Với các mẹ bận rộn, nên ướp đùi gà khoảng 2 tiếng trước khi đem nướng để gà có thể ngấm đủ gia vị.

Thời gian ướp món đùi gà nướng tốt nhất là để qua đêm
Thời gian ướp món đùi gà nướng tốt nhất là để qua đêm

Bước 3: Sau khi ướp đủ thời gian, các bạn bật lò nướng nhiệt độ 190 độ C và nướng gà trong vòng khoảng 45 phút. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng tương ớt hoặc pha nước chấm riêng.

Món gà nướng ngũ vị hương với cách làm khá đơn giản. Món ăn này nổi bật lên vị thơm ngon của các gia vị, phần thịt bên trong mềm ngọt rất ngon miệng. Món gà nướng ngũ vị hương được các sao bóng đá đón nhận rất nhiệt tình, nhất là các “siêu sao nhí”.

Cách làm đùi gà rán bằng những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Lưu lại để cùng nhau trổ tài nhé!

Mẹo nhỏ cho đùi gà nướng thơm ngon khó cưỡng

Thời gian ướp đùi gà có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của món ăn. Đùi gà nướng ngũ vị hương ngon nhất khi ướp được qua đêm. Miếng thịt gà sẽ ngấm đậm gia vị. Nếu các mẹ không thể ướp qua đêm thì thời gian ướp tối thiểu gà là 2 tiếng.

Với cách ướp đùi gà nướng này, các mẹ có thể nướng chiên rán đều được. Gà sau khi ướp đủ thời gian cho vào chiên ngập dầu, trên lửa nhỏ. Khi miếng thịt gà xém vàng 2 mặt để đùi gà chín đều từ trong ra ngoài.

Nước chấm dùng cho món đùi gà nướng ngũ vị hương phù hợp nhất là xì dầu, cách pha rất đơn giản: cho xì dầu 1 lượng vừa ăn ra bát, thêm chút nước cốt chanh (hoặc quất), 1 thìa đường, 3 thìa tương ớt, một chút tỏi bằm nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp lên cho sệt sệt là được.

Cùng xem công thức làm đùi gà bó xôi lạ miệng qua bài viết của yspoon nhé.

Ngoài món đùi gà nướng ngũ vị hương, các mẹ cũng có thể thử sức với các món khác như đùi gà nướng muối ớt, đùi gà nướng tỏi hoặc cơm đùi gà nướng. Bất kỳ món gà nào cũng đều ngon nhất khi dùng nóng.

Đùi gà nướng luôn là món ăn có mùi thơm hấp dẫn
Đùi gà nướng luôn là món ăn có mùi thơm hấp dẫn

Nếu các món ăn chịu khó 1 chút tẩm tẩm ướp ướp rồi nướng bao giờ cũng ” lừa miệng” hơn cả. Món đùi gà nướng ngũ vị hương nổi bật bởi vị thơm của bột ngũ vị hương cùng các nguyên liệu và gia vị được nướng xém vàng. Phần da bên ngoài đùi gà ngấm sâu gia vị thơm ngon, giòn giòn. Phần thịt bên trong không hề bị khô bã mà vẫn giữ được độ mềm và ngon. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi vừa ngồi nhấm nháp chiếc đùi gà ngậy béo vừa xem những phuong phap soi odds dụ keo gài . Các mẹ còn chần chừ gì nữa, thêm ngay món đùi gà nướng “thần thánh” này vào thực đơn nhà mình thôi nào. Chúc các mẹ thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *