Học cách chiên đùi gà ngon và hấp dẫn của các mẹ sao bóng đá

Nếu các sao bóng đá nhí đã chán món gà luộc, nướng… thì phải làm sao? Các mẹ có thể biến tấu với món đùi gà chiên giòn ngon như ngoài hàng nhé! Với lớp vỏ ngoài “ bồng bềnh ” giòn rụm. Phần thịt mềm ngọt. Những chiếc đùi gà chiên giòn sẽ khiến cho không ai kìm lòng được.

Nhằm đảm bảo cậu con trai của mình có được sức khỏe tốt nhất khi thi đấu trong thời gian dài. Các mẹ sao bóng đá chăm chỉ theo dõi tin tức của cậu con trai thông qua xem keo malaysia . Từ đó có thể cung cấp một chế độ ăn hoàn hảo cho “cậu ấm” của mình. Với cách làm món đùi gà chiên giòn mà mẹ sao bóng đá chia sẻ. Các bạn có thể tự tay chế biến món đùi gà chiên giòn mang hương vị thơm ngon đặc biệt. Các bé có thể măm thoải mái mà không lo chất bảo quản như khi mua ngoài hàng. Cách làm đùi gà chiên giòn cực đơn giản, các bạn cùng tham khảo nhé !

Đùi gà chiên giòn thơm ngon bắt mắt
Đùi gà chiên giòn thơm ngon bắt mắt

Nguyên liệu thực hiện món đùi gà chiên giòn

  • Đùi gà : 6-7 chiếc ( các bạn có thể thay thế bằng cánh gà)
  • Bột chiên giòn : 250g
  • Bột bắp: 30g
  • Dầu ăn, tương ớt, tương cà
  • Muối, hạt nêm, ớt bột, tiêu trắng
  • Nước tương
  • Nước lọc

Lưu ý khi chọn thịt gà cho món đùi gà chiên giòn

Với món đùi gà chiên giòn này, các bạn nên chọn đùi gà công nghiệp. Đùi gà công nghiệp thường nhiều thịt, mềm ngọt và đẫy đà hơn. Nó rất phù hợp với các món chiên và nướng. Lý do nữa là đùi gà công nghiệp thường bán riêng lẻ nhiều hơn gà ta.

Xem thêm cách làm đùi gà chiên mật ong tại nhà cho bữa cơm cuối tuần.

Cách làm món đùi gà chiên giòn

  • Bước 1: Đùi gà mua về bóp muối rửa sạch cho bớt mùi hôi rồi để ráo. Dùng con dao nhỏ khứa nhẹ 2 đường trên mỗi chiếc đùi gà. Bằng cách này đùi gà sẽ ngấm gia vị nhanh hơn và sâu hơn. Đùi gà sau khi chiên sẽ đậm đà, ngon hơn.
Đùi gà được dùng dao khứa nhẹ
Đùi gà được dùng dao khứa nhẹ
  • Bước 2: Cho đùi gà vào trong 1 chiếc bát tô lớn. ướp gia vị vào gà gồm ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe muối. Hật tiêu trắng dùng 1 thìa cafe ,1 thìa nước tương và 1-2 thìa cafe ớt bột. Đeo bao tay để trộn và bóp đều gà cùng gia vị với nhau. Chúng ta dùng tay trộn thì đùi gà sẽ thấm gia vị hơn.
Đùi gà sau khi được ướp với tất cả gia vị
Đùi gà sau khi được ướp với tất cả gia vị
  • Bước 3: Cho 250g bột chiên giòn cùng với 30g bột bắp vào 1 chiếc tô rồi trộn đều lại với nhau. Sau đó, chia phần bột đã trộn làm 2 bát. Một bát chúng ta để khô. Một bát chúng ta pha thêm với 1 chút nước rồi khuấy thật đều. Khi nào bột trở nên sánh đặc là được.
  • Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng. Các bạn có thể sử dụng một chiếc nồi nhỏ chồng dính để thay thế. Như vậy, khi chúng ta chiên gà sẽ tiết kiệm dầu ăn nhiều hơn. Đợi chảo khô chúng ta cho dầu vào.
  • Các bạn nên cho dầu ngập đùi gà hoặc 2/3 đùi gà. Viêc chiên ngập dầu giúp đùi gà của chúng ta nở bồng bềnh, giòn và ngon hơn nhé ! Trong lúc đợi dầu sôi thì chúng ta lấy từng chiếc đùi gà đã ướp gia vị nhúng vào tô bột ướt. Đùi gà ướt đều thì gắp chúng cho vào tô bột khô. Áo đều cho đùi gà được bám đều bột khô.
Đùi gà được tẩm qua bột ướt
Đùi gà được tẩm qua bột ướt

Dầu sôi lên thì chúng ta thả từng chiếc đùi gà đã áo đều 2 lớp bột vào chảo. Vặn lửa vừa, thỉnh thoảng lật nhẹ cho đến khi đùi gà vàng đều, giòn rụm cả 2 mặt. Vậy là món đùi gà chiên giòn đã đạt yêu cầu

  • Bước 5: Sau khi đùi gà được, gắp từng chiêc đùi gà chiên giòn ra giấy thấm dầu. Việc làm này giúp dầu trôi bớt, đùi ga sẽ không bị ngấy. Tiếp đến trang trĩ đùi gà sao cho đẹp mắt , hấp dẫn. Các bạn nhớ dùng đùi gà chiên giòn khi còn nngs để đảm bảo độ giòn ngon của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm cơm đùi gà thơm ngon cho dân văn phòng.

Đùi gà chiên giòn vàng ruộm, thơm ngon bắt mắt
Đùi gà chiên giòn vàng ruộm, thơm ngon bắt mắt

Cách làm món đùi gà chiên giòn không khó. Chỉ với vài bước đơn giản những chiếc đùi gà chiên giòn đã sẵn sáng cho bạn thưởng thức. Đùi gà chiên giòn với lớp vỏ giòn rum, vàng óng, thơm ngậy. Phần thịt bên trong mềm  ngọt đảm bảo sẽ gây nghiện ngay lần đầu.

Cách làm món đùi gà chiên giòn có rất nhiều. Nhưng cách để đảm bảo món ăn ngon và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Trên đây là cách làm món đùi gà chiên giòn ngon và hấp dẫn. các mẹ hãy thử  để đổi vị cho cả nhà nhé ! Ngon tuyệt cú mèo luôn đấy !

Chúc các mẹ thành công !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *