Học cách làm cánh gà rán mật ong đơn giản chỉ với các mẹo sau đây

Bữa cơm gia đình là yếu tố quan trọng góp phần xây dựng hạnh phúc gia đình. Nếu đau đầu vì suy nghĩ hôm nay ăn gì, thì gà rán mật ong là một lựa chọn sáng suốt. Cả nhà chắc chắn sẽ xuýt xoa với món cánh gà rán mật ong của bạn.

Món ăn làm say mê bao người bởi vị thơm ngọt của mật ong quyện với miếng cánh gà giòn tan. Món ăn vừa ngon, lạ miệng, nhưng không tốn nhiều thời gian nếu bạn biết những mẹo sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cánh gà rán mật ong

Trước tiên, làm món ăn gì cũng phải có nguyên liệu đúng không nào. Bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cánh gà rán mật ong:

  • Món cánh gà thì tất nhiên không thể thiếu đó là nguyên liệu cánh gà: 500gr
  • Mật ong: 2 thìa
  • Tỏi: nửa củ
  • Hành khô: Nửa củ
  • Ớt: 2 quả
  • Nước mắm: 4 thìa
  • Hạt nêm, bột canh: nửa thìa cà phê
  • Đường, bột mì, tiêu: 1 thìa cà phê

Cách chế biến món cánh gà rán mật ong

Vậy là đã xong khâu nguyên liệu. Chúng ta cùng bắt tay vào bếp làm món cánh gà rán mật ong thơm ngon nhé.

Bước 1: Khâu đầu tiên trong bất kỳ món ăn đều là sơ chế nguyên liệu.

  • Cánh gà

Cánh gà mua về sẽ rửa sạch, nhổ hết phần lông còn sót lại. Sau đó sẽ dùng muối và chanh hoặc rượu trắng xát lên để loại bỏ mùi hôi. Bạn dùng dao khía nhẹ 2 đường chéo lên cánh để ướp gia vị sẽ ngấm hơn.Và cuối cùng là để cho ráo nước.

  • Hành khô, tỏi lột vỏ, ớt rửa sạch và băm nhỏ.
Sơ chế cánh gà bằng muối và chanh để món cánh gà rán mật ong thơm ngon hơn
Sơ chế cánh gà bằng muối và chanh để món cánh gà rán mật ong thơm ngon hơn

Bước 2: Ướp gia vị

Xếp cánh gà vào tô, ướp với bột canh, hạt nêm, nước mắm,ớt, hành khô đã băm nhỏ. Bạn nên ướp khoảng 30p trở lên. Nếu có thời gian, Thì nên bọc kín và bảo quản 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, Như vậy gà sẽ thấm gia vị và món cánh gà rán mật ong sẽ ngon hơn nhé.

Bước 3: Pha chế nước sốt mật ong

Trong khi chờ cánh gà thấm gia vị, bạn hãy pha chế nước sốt nhé, Bất kỳ món ăn nào thì nước sốt cũng được coi là linh hồn của món ăn. Bạn hãy làm theo công thức sau đây để có nước sốt hoàn hảo.

Làm cánh gà chiên nước mắm như thế nào? Cùng xem cách làm cánh gà chiên nước mắm cho đậm đà ngon cơm mà Yspoon chia sẻ nhé.

Nước sốt mật ong đậm đà để món cánh gà rán mật ong hấp dẫn hơn
Nước sốt mật ong đậm đà để món cánh gà rán mật ong hấp dẫn hơn

Hòa 2 thìa mật ong, 3 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm rồi khuấy đều cho tan. Lưu ý là tùy vào độ mặn của nước mắm, bạn có thể điều chỉnh thích hợp. Nước sốt ngon sẽ làm món cánh gà rán mật ong hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Bước 4: Rán gà

Gà sau khi đã ướp xong, bạn đem lăn qua bột mì để khi rán được giòn hơn. Chuẩn bị một cái chảo sâu lòng, rửa sạch và cho dầu ăn vào. Hãy đun cho dầu ăn nóng già , sau đó mới thả từng miếng cánh gà vào rán nhé.

Ban đầu thì để lửa vừa phải, rán cánh gà cho vàng đều 2 mặt. Khi cánh gà đã vàng đều, bạn để lửa nhỏ cho cánh gà được chín mềm bên trong. Khi gà đã chín, vớt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho giảm dầu mỡ nhé.

Bước 5: Hoàn thiện món cánh gà rán mật ong

Đổ bớt dầu còn thừa ra bát, chỉ cần sử dụng 1 thìa canh dầu vừa rán. Đổ nước sốt mật ong đã chuẩn bị khi nãy vào và đun sôi.

Sau đó hãy cho phần cánh gà đã chiên vào chảo. Bạn nhớ để lửa và đảo đều để gà không bị cháy. Đến khi nước sốt ngấm đều vào từng miếng cánh gà là được.

Cánh gà rán chua ngọt được nhiều người ưa chuộng bởi mùi vị đặc biệt của nó. Xem thêm cách làm cánh gà rán chua ngọt thơm ngon đúng điệu.

Chiên gà trên chảo với lửa vừa để thành phẩm món ăn cánh gà rán mật ong chín đều
Chiên gà trên chảo với lửa vừa để thành phẩm món ăn cánh gà rán mật ong chín đều

Bước 6: Trang trí

Khi đã rán xong, bạn vớt ra đĩa, trang trí thêm ít rau ngò và thưởng thức khi con nóng là ngon nhất nhé.

Món cánh gà rán mật ong bắt mắt đã hoàn thành
Món cánh gà rán mật ong bắt mắt đã hoàn thành

Món ăn này có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon tùy theo sở thích. Cánh gà sau khi rán cùng mật ong sẽ vàng bóng cực bắt mắt, Thịt gà giòn mềm bên trong nhưng lớp da là giòn giòn ăn vô cùng lạ miệng. Chúc bạn thành công với món ăn và luôn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *