Mách bạn cách làm cánh gà rán chua ngọt ngon, đơn giản tại nhà

Mách bạn cách đổi món cho gia đình với món cánh gà rán chua ngọt, đơn giản ngay tại nhà. Thay đổi một chút trong cách chế biến, món ăn của bạn chắc chắn sẽ hết veo trong tích tắc!

Còn chần chờ gì nữa, cùng đi chợ mua nguyên liệu để làm món cánh gà rán chua ngọt nhé.

Cánh gà rán chua ngọt vừa thơm ngon vừa đẹp mắt
Cánh gà rán chua ngọt vừa thơm ngon vừa đẹp mắt  

Nguyên liệu làm món cánh gà rán chua ngọt

  • 1000g cánh gà. Để chế biến được ngon hơn bạn nên chọn cánh gà to mà thịt lại mềm. Bạn có thể chọn lấy phần đùi gà nếu thích ăn nhiều thịt hơn nhé !
  • 1 quả ớt sừng thái nhỏ
  • 3 nhánh tỏi thái nhỏ
  • 3 thìa canh tương ớt ngọt
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa cà phê bột nêm
  • 1 cây hành lá thái nhỏ
  • 1 củ hành tím thái nhỏ

Cách làm cánh gà rán chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • -Khi làm sạch cánh gà và để bớt mùi hôi, hãy rửa cánh gà qua nước muối pha gừng loãng. Cách này sẽ giúp cánh gà sạch hơn và thịt săn chắc hơn khi chế biến.
  • – Sau đó, rửa lại cánh gà bằng nước sạch. Cánh gà để ráo nước rồi ướp với 1 thìa cà phê muối, tiêu, nước mắm chờ 20 phút.

Bước sơ chế nguyên liệu rất quan trọng bởi nó giúp thịt gà khi chín không còn mùi hôi. Thêm nữa, gia vị ngấm vào từng thớ thịt giúp món ăn đậm đà hơn.

Món ăn có ngon hay không phần lớn là do cách ướp gia vị trước khi chế biến. Cùng xem cách ướp cánh gà nướng than đúng chuẩn và đơn giản nhất.

Nguyên liệu để chế biến món cánh gà rán chua ngọt ngon khó cưỡng !
Nguyên liệu để chế biến món cánh gà rán chua ngọt ngon khó cưỡng !

Bước 2: Chế biến

  • Trước tiên bạn cho cánh gà vào rán qua dầu để thịt săn và thơm hơn.
  •  Để chảo dầu sôi lăn tăn thì bạn thả cánh gà vào, giữ lửa riu riu.
  • Khi cánh gà vàng đều, gắp ra để đĩa lót giấy thấm dầu. Cánh gà được thấm dầu khi ăn không bị ngấy và giòn ngon hơn khi ăn.
  • Tránh bật lửa to khi rán dầu bởi bên ngoài thịt chín nhưng bên trong vẫn còn sống, đỏ.

Bước 3: Nước sốt

Những nguyên liệu còn lại cho vào 1 bát để thành hỗn hợp gia vị gần giống với nước chấm nem. Bạn có thể thêm vào chút nước cốt chanh và 2 thìa cà phê đường tuỳ vào khẩu vị. Có thể nêm nếm gia giảm độ chua, ngọt, mặn, nhạt nhé. Sau đó để chảo dầu sôi lăn tăn rồi đổ gia vị bạn vừa pha vào chảo và đảo đều.

Giữ lửa riu riu để chế biến món cánh gà rán chua ngọt thơm ngon
Giữ lửa riu riu để chế biến món cánh gà rán chua ngọt thơm ngon

 Bước 4: Hoàn thiện

  • Cánh gà đã rán cho vào chảo, đảo qua vài giây rồi đổ nước sốt đã chuẩn bị ở bước trên vào.
  • Tiếp tục đảo đều cánh gà khoảng 3-5 phút rồi nêm thêm ketchup và tương ớt Chinsu vào. Như vậy món cánh gà rán chua ngọt sẽ lên màu rất đẹp và có độ chua cay ngọt cực ngon.
  • Khi thấy nước sốt sánh lại quện thịt là món ăn hoàn thành. Chú ý đừng để kỹ quá nhé tránh bị cháy, như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe.

Vậy là món cánh gà rán chua ngọt đã xong, rất đơn giản đúng không. Bạn chỉ cần đổi cách chế biến một chút là đã có món mới ngon tuyệt. Bữa cơm của gia đình sẽ thêm hấp dẫn, cơm ngon khó cưỡng với món cánh gà rán chua tuyệt vời.

Mật ong kết hợp cùng cánh gà luôn khiến người ta khó cưỡng bởi mùi vị tuyệt vời của nó. Yspoon mách bạn công thức làm món cánh gà rán mật ong tại nhà đơn giản và đậm đà nhất.

Cánh gà rán chua ngọt đạt phải có màu vàng của cánh gà rán giòn, nước sốt quánh quện vào phần thịt gà. Bạn có thể rắc thêm ít lá chanh thái sợi hành lá băm và ăn kèm với rau mùi.

Món cánh gà rán chua ngọt ngon tuyệt thơm nức
Món cánh gà rán chua ngọt ngon tuyệt thơm nức

Đừng chỉ ăn món rang hay luộc thôi, rất đơn giản nhé! Mách bạn cách làm cánh gà rán chua ngọt ngon, đơn giản tại nhà. Chỉ đơn giản là bạn đổi cách chế biến một chút là đã có ngay món mới đầy hấp dẫn. Món mới vừa có thể ăn cùng cơm, lại có thể làm món mồi với chút bia. Đảm bảo gia đình bạn sẽ có một bữa cơm cuối tuần đầm ấm. Bé nhà bạn sẽ thích mê, ông xã cũng trầm trồ khen ngợi tay nghề bếp lúc của bà xã.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *