Chia sẻ cách chế biến cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

Với tiết trời se lạnh đầu đông thế này. Nếu mà được thưởng thức món cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng thì còn gì tuyệt vời bằng. Cánh gà giòn rụm, hòa quyện cùng vị béo ngậy, quả thực khó ai có thể cưỡng nổi.

Thịt gà là một trong những loại thịt phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Có rất nhiều món ăn ngon chế biến từ gà. Có thể kể đến như gà nướng, gà cà ri, gà xào sả ớt… Đây đều là những gợi ý tuyệt vời cho các bà nội trợ. Bởi dễ làm lại kích thích ăn ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng.

Chia sẻ cách chế biến cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng
Chia sẻ cách chế biến cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng 

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

Nguyên liệu làm món cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng. Món gà nướng mật ong muốn ngon, bạn cần chú trọng khâu chuẩn bị. Phải chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị, đặc biệt là tuân thủ lượng thời gian tẩm ướp trước khi nướng. Để phần cánh gà được ngấm đều gia vị.

Nếu thời gian tẩm ướp không đủ, món ăn sẽ không được ngon. Vị ngọt chỉ ở ngoài da mà không thể ngọt trong từng thớ thịt.

Cánh gà nướng chao khiến người thưởng thức khó quên bởi mùi vị vô cùng hấp dẫn. Cùng xem cách làm món ăn này nhé.

  • Cánh gà. Lựa chọn cánh gà ta để thịt chắc không bị bở và da ít mỡ.
  • Ngũ vị hương. Đây là nguyên liệu không thể thiếu để làm dậy mùi món ăn.
  • Dầu ăn thực vật (không dùng dầu oliu bởi sẽ làm bớt đi độ giòn của cánh gà khi rán).
  • Mật ong, đường, nước mắm
  • Tỏi, ớt, sả
Lựa chọn cánh gà ta để làm món cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng
Lựa chọn cánh gà ta để làm món cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

Cách chế biến cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Rửa và làm sạch cánh gà, loại bỏ toàn bộ lông tơ. Dùng muối tinh để sát nhẹ lên da gà để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.

Bước 2

Dùng dao cứa vài đường trên cánh để gia vị có thể thấm vào thịt hiệu quả hơn.

Bước 3: Làm sốt gia vị

Giã nhuyễn gia vị gồm tỏi, ớt, sả. Tiếp theo, trộn cùng hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm. Cho tất cả vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết. Sau đó, bạn cho tỏi, sả, ớt vào trộn đều thành nước xốt.

Bước 4: Uớp gà

Tiến hành ướp cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng vào nước sốt trên. Đảo đều bên trong và bên ngoài, rồi bọc nilon hoặc cho vào túi bóng hay âu kín. Ướp trong tủ lạnh khoảng 3 tới 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Cách làm cánh gà nướng muối ớt như thế nào là chuẩn nhất?. Xem thêm bài viết của Yspoon để nắm được công thức làm đơn giản và nhanh nhất nhé.

Bước 5: Nướng gà

Lấy cánh gà ra và để bớt lạnh. Cho chúng vào khay nướng đã được lót lớp giấy nến. Có thể dùng chổi quét mật ong lên.

Làm nóng lò, chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng cánh gà chừng 20 phút. Sau đó, bạn chuyển chế độ lửa trên. Đừng quên thoa mật ong lần nữa, được 2 phút thì lật cánh gà. Đợi tới khi nó chuyển màu vàng là chín.

Những lưu ý khi thực hiện cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng
Những lưu ý khi thực hiện cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

– Loại gà ngon nhất để làm món cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng là loại gà mái thịt béo hoặc gà mái tơ. Thịt mềm chắc ngon mà không bị dai, bở

–Nếu bạn thích vị béo ngậy thì nên cho thêm bơ sữa vào trong nước sốt để ướp gà.

–Có thể vắt chút chanh hoặc cam lên để món ăn thơm và dậy mùi hơn,

–Cánh gà nướng hơi xém 1 chút sẽ hơn là gà vừa chín tới.

–Nếu bạn thấy hơi nhạt thì nên pha chấm kèm với muối tiêu hay muối ớt.

Làm cánh gà nướng mật ong cho ra thành phẩm món ăn có màu nâu vàng bắt mắt. Da gà giòn ngọt, vàng ươm, thịt gà thơm mềm mà không bị khô. Dùng cùng với cơm hoặc bún cũng đều rất ngon.

Hướng dẫn chế biến cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Hãy lưu ý nhé, để có hương vị thơm ngon, khâu tẩm ướp quan trọng nhất bạn nha.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *