Học cách làm món cánh gà hấp hành ngon đúng vị của các mẹ nội trợ

Có rất nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng được làm từ thịt gà. Cách làm cánh gà hấp hành ngon tuyệt bạn đã biết làm chưa? Hãy cùng tìm hiểu bí kíp chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Học cách làm món cánh gà hấp hành đúng vị của các mẹ nội trợ
Học cách làm món cánh gà hấp hành đúng vị của các mẹ nội trợ 

Có 2 cách làm món cánh gà hấp hành được các mẹ nội trợ truyền tai nhau. Mời bạn cùng tham khảo và tự lựa chọn cách làm thích hợp nhất với mình.

Cách 1

Món ăn với vị ngon tuyệt diệu, thơm ngậy. Với gà hấp hành khiến phần thịt có được hương vị đặc biệt, tỏa hương thơm lừng. Người dùng sẽ không có cảm giác ngán, lại rất phù hợp cho bữa cơm chiều tại mỗi gia đình. Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn ngon này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cho món cánh gà hấp hành

– Cánh gà

– Rượu trắng

– 300gr hành lá

– 1 củ gừng

– Rau mùi

– Các loại gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có món cánh gà hấp hành thơm ngon, bổ dưỡng
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có món cánh gà hấp hành thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm món gà hấp hành

– Cánh gà rửa sạch, nhặt hết lông tơ

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Phần đầu trắng của hành chẻ dọc theo chiều dài thân.

– Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ dạng hình sợi.

– Rau mùi cắt gốc, rửa sạch.

– Ướp cánh gà với đầu hành trắng tước sợi, hạt nêm, nước mắm, 1 chút dầu ăn và đường.

– Đun sôi nửa nồi nước rồi cho toàn bộ cánh gà vào cùng phần hành lá, nửa phần gừng, chút rượu trắng. Tiếp tục đun trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.

– Bạn chú ý để nguyên cánh gà trong nước luộc chừng 10 phút. Chỉ vớt ra khi nước luộc đã nguội bớt. Tiếp theo, rắc một chút muối và rượu lên là xong món cánh gà hấp hành đơn giản.

– Lúc này, bạn chỉ cần xếp ra đĩa, rải nốt phần hành gốc và nửa phần gừng còn lại xung quanh. Rưới vài thìa nước luộc gà lên trên. Món này nên ăn khi nóng là ngon nhất. Có thể chấm cùng với muối tiêu chanh cho vị thêm đậm đà.

Thưởng thức món gà hấp hành, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt gà mềm ngọt. Hương thơm đặc trưng của hành lá, hòa quyện với 1 chút cay cay nồng nồng của hạt tiêu. Đây không chỉ là món ăn cho gia đình mà còn là món nhậu khoái khẩu ngon tuyệt dành cho cánh mày râu đấy.

Cách 2

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp hành

– 1 con gà ta ( khoảng 1kg)

– 300g hành lá

– 2 củ hành tây

– 1 thìa cà phê hạt tiêu đã đập giập

– 2 thìa cà phê đường

– 1 thìa súp nước mắm 

– 1 thìa súp dầu ăn

– 1 thìa súp hạt nêm

Yspoon mách bạn cách làm cánh gà rôti theo phong cách quý tộc. Xem thêm bài viết để làm món ăn đậm chất phương Tây này.

Cách thực hiện

Cách làm cánh gà hấp hành đơn giản nhất
Cách làm cánh gà hấp hành đơn giản nhất

Sơ chế nguyên liệu

– Mua gà nguyên con về trụng nước sôi làm sạch hoặc mua gà làm sẵn. Chú ý rửa sạch qua dung dịch nước muối loãng và nhặt sạch lông con.

– Hành lá: bóc sạch vỏ, loại bỏ lá úa, tước sợi mỏng

– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch và cắt hình múi cau

Ướp gà

– Ướp cánh gà với đầu hành trắng tước sợi, hạt nêm từ, nước mắm, dầu ăn, đường.

Hấp cánh gà với hành

– Cho toàn bộ phần cánh gà đã ướp vào xửng hấp cách thủy khoảng 30 phút. Sau khi chín, chặt gà hoặc xé phay thành miếng vừa ăn.

-Trộn đều với hành lá, hành củ, nước mắm, hạt nêm. Mang hấp tiếp trong khoảng 15 phút để cho gia vị thấm đều. Món này dùng nóng, chấm muối chanh là ngon nhất.

Những miếng cánh gà chín thơm ngon, có vị hài hòa, hương thơm đặc trưng và độ mềm tự nhiên. Không làm khô cứng như gà nướng hay gà rán mà vẫn giữ được dưỡng chất hương vị đặc biệt. Mùi thơm của gà hấp hành có khi lại khiến bạn xua tan hết mệt mỏi và tích trữ thêm nguồn năng lượng dồi dào để chăm sóc gia đình nữa đấy.

Cánh gà nướng chao là món ăn không quá phức tạp nhưng bạn đã nắm được công thức chuẩn để món ăn có phong vị riêng chưa?. Yspoon mách bạn cách làm đúng chuẩn và đơn giản nhất.

Cách làm cánh gà hấp hành đơn giản chẳng có gì quá khó phải không các bạn. Hãy lưu lại ngay công thức chế biến này để đợi dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *