Học cách làm cánh gà chiên sốt me của các mẹ sao bóng đá

Cánh gà chiên sốt me là một trong món ăn yêu thích của nhiều người. Cùng học cách làm cánh gà chiên sốt me của các mẹ sao bóng đá để làm cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Những món ăn được chế biến từ gà không chỉ ngon mà còn có nhiều dưỡng chất. Với bí quyết làm món cánh gà chiên từ các mẹ sao bóng đá sẽ giúp bạn có món ăn mới cho gia đình. Hãy thực hiện với chúng tôi ngay sau đây nhé.

Đối với Ronaldo những món sơn hào hải vị mà hằng ngày anh hay ăn không thể sánh được với món cánh gà chiên của mẹ anh. Mỗi khi được thưởng thức, anh đều trở về thời thơ ấu. Những kỉ niệm đá banh cũng hội bạn. Những hôm cúp học để đi theo dõi keo ngoai hang anh toi nay nhằm thỏa đam mê của mình. Đó là điều mà anh vô cùng trân trọng.

Cách làm món cánh gà chiên sốt me của mẹ sao bóng đá cực kì đơn giản.
Cách làm món cánh gà chiên sốt me của mẹ sao bóng đá cực kì đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà chiên sốt me

Sức hấp dẫn của cánh gà khó mà có thể cưỡng lại được. Bạn có thể chế biến cánh gà theo nhiều cách khác nhau để thưởng thức. Hôm nay hãy cùng vào bếp với mẹ của sao bóng đá làm cánh gà chiên sốt me bây giờ cho gia đình mình nhé.

Để làm được món cánh gà sốt me này bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Cánh gà
  • Bột chiên giòn
  • Nước cốt me
  • Đường, muối
  • Tỏi, hành, hạt tiêu, tương ớt
Nguyên liệu để làm món cánh gà sốt me.
Nguyên liệu để làm món cánh gà sốt me.

Một số lưu ý khi mua nguyên liệu

Món ăn ngon bắt nguồn từ nguyên liệu sạch. Khi mua cánh gà để làm cánh gà chiên sốt me bạn cần phải lưu ý một số điểm sau:

  • Nếu mua cánh gà trong siêu thị bạn nên chú ý về hạn sử dụng
  • Có thể dùng cánh gà ta hoặc cánh gà công nghiệp để làm món ăn. Đặc điểm cánh gà công nghiệp: to hơn cánh gà ta, nhiều thịt, thịt mềm và giá thành khá rẻ
  • Khi mua cánh gà nên chọn cánh có màu sáng, cánh đều và múp
  • Chuẩn bị thêm nước mắm để làm món ăn thơm và đậm đà hơn
  • Chuẩn bị thêm rau củ để ăn kèm tránh bị ngán

Bạn đã biết cách chiên cánh gà tẩm bột sao cho đẹp mắt mà lại ngon miệng chưa?.Yspoon mách bạn bí quyết cho món ăn thêm hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên sốt me

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì tiến hành làm cánh gà sốt me theo công thức sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà sau khi mua về mang đi rửa sạch rồi để ráo. Nếu cánh chưa được làm sạch lông thì hãy làm lại một lần nữa.

Tỏi, hành bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ

Cánh gà chuẩn bị để làm món cánh gà chiên sốt me.
Cánh gà chuẩn bị để làm món cánh gà chiên sốt me.

Bước 2: Ướp gà

Công đoạn ướp gà rất quan trọng nên khi ướp gà bạn cần chú ý về tỉ lệ và thời gian ướp. Nếu ướp khoảng 500g cánh gà thì cần: 1,5 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm.

Lưu ý: thời gian ướp gà càng lâu thì gia vị ngấm càng ngon. Nếu nấu vào buổi trưa thì bạn nên ướp vào buổi sáng trước khi đi làm.

Bước 3: Làm nước cốt me

Me sau khi mua về bạn ngâm với nước nóng để lấy nước đối với me khô. Còn nếu là me tươi thì bạn dầm nát ra, chắt lấy nước cốt là được nhé. Trộn đều nước me với tỏi và hành đã băm là đã có nước sốt cho cánh gà chiên sốt me.

Bước 4: Chiên gà

Cho chảo lên bếp rồi bật lửa đợi đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng gà thì cho cánh gà vào chiên. Đổ dầu ăn ngập cánh gà để cánh vàng đều, giòn, thịt chín đều. Để tiết kiệm dầu bạn có thể chọn chảo sâu lòng hoặc nầu nhỏ để chiên.

Cánh gà lăn qua bột chiên giòn trước sẽ làm món ăn ngon và giòn hơn. Chiên đều lửa đến khi cánh gà đã vàng đều hai mặt thì vớt ra để thấm dầu thừa đi.

Bước 5: Nấu sốt me

Cho nước cốt me, đường, nước mắm, tương ớt vào khuấy đều. Nếm hỗn hợp theo khẩu vị của bạn để  ăn vừa miệng. Nấu đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì được.

Bước 6: Chiên cánh gà với sốt me

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đợi đến khi dầu nóng thì cho hỗn hợp sốt me vào nấu. Đảo đều liên tục đến khi hỗn hợp sối thì cho cánh gà vào chiên. Đun tiếp đến khi hỗn hợp sệt lại, cánh gà được bao phủ nước me thì được.

Cánh gà chiên bơ tỏi làm theo công thức nào là ngon nhất?.Xem thêm bài viết của Yspoon để biết mẹo làm món ăn này nhé.

Bước 7: trình bày

Cho cánh gà vào một cái đĩa sâu lòng rồi cho nước sốt trải đều lên. Trang trí thêm bằng ớt và rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn. Cánh gà sốt me ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.

Trang trí thêm cho món cánh gà sốt me để món ăn đẹp mắt hơn
Trang trí thêm cho món cánh gà sốt me để món ăn đẹp mắt hơn

Ngoài sử dụng cánh gà để làm bạn còn có thể thay thế bằng đùi gà. Cánh gà có thể chế biến ra nhiều cách khác nhau nên bạn hãy lưu lại công thức này nhé. Với bí quyết cho món cánh gà chiên sốt me trên hi vọng bữa cơm gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *