Mách bạn cách ướp gia vị cánh gà thơm ngon chinh phục người ăn

Với những hương vị khác nhau trong món cánh gà nướng ngũ vị hương. Hay món gà nướng sa tế sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn, thơm ngon đến ngất ngây. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu các cách ướp gia vị phổ biến và được nhiều người ưa thích nhất. Hy vọng bạn sẽ có được món ăn như ý nhé.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cánh gà nướng ngũ vị hương

Để có được món cánh gà nướng ngũ vị hương ngon đúng điệu. Các bạn chú ý chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Bạn cũng cần thực hiện đúng các bước như hướng dẫn sau đây.

Nguyên liệu làm cánh gà nướng ngũ vị hương

– 3 cánh gà

– 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, mật ong.

– 1 thìa: dầu ăn, đường, muối

– 3 tép tỏi

–Bông hoa quế hoặc rau bạc hà

Cách làm cánh gà nướng ngũ vị hương

Sơ chế cánh gà

Làm sạch lông tơ, dùng muối trắng và gừng xoa đều lên cánh gà để làm sạch da và khử mùi. Sau đó rửa sạch lại với nước. Dùng dao khía vài đường trên da để gia vị dễ dàng ngấm vào, cho ra đĩa đợi ráo nước.

Chuẩn bị sốt ướp gà ngũ vị hương

Cho ít nước lọc vào bát con rồi cho ngũ vị hương vào khuấy đều. Cho lần lượt gia vị gồm mật ong, dầu ăn, đường, tỏi giã nhuyễn. Tiếp theo là hoa quế hoặc rau bạc hà đã thái nhỏ vào trong bát. Khuấy đều hỗn hợp để gia vị tan hết. Bạn nên nếm thử nước sốt trước để đảm bảo độ đậm vị vừa ăn món cánh gà nướng ngũ vị hương.

Sau khi hoàn tất nước sốt, bạn cho cánh gà vào bát to rồi rưới nước sốt lên trên thật đều. Dùng nắp đậy bát lại, để bát vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 4 – 5 tiếng.

Nướng cánh gà

Bật lò nướng ở mức nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Sau đó cho chúng vào khay, quét lớp nước sốt lên, đợi trong khoảng 40 phút. Cứ 10 phút thì quét thêm lớp nước sốt một lần. Cánh gà chín có màu vàng sẫm, ăn cùng với cơm trắng thì ngon hết sẩy.

Cách ướp cánh gà nướng ngũ vị hương đơn giản
Cách ướp cánh gà nướng ngũ vị hương đơn giản 

Công thức làm cánh gà nướng muối ớt ngon

Với vị mặn của muối, vị cay nồng của trái ớt. Chắc chắn sẽ mang đến một món ăn ngon và lạ hơn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt ngon

– Cánh gà

–Dầu ăn, muối, ớt băm

–Rượu trắng

– 2-3 tép tỏi giã nhuyễn

Hướng dẫn chi tiết cách làm cánh gà nướng muối ớt
Hướng dẫn chi tiết cách làm cánh gà nướng muối ớt

Cách làm cánh gà nướng muối ớt ngon

Bước 1: Chọn mua cánh gà mềm có độ đàn hồi cao thịt tươi. Rửa sạch, để ráo nước, vẫn dùng dao khía vài đường để gia vị ngấm dễ hơn.

Bước 2: Pha sốt ướp

Cho 2 thìa dầu ăn, rượu trắng, muối, ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào bát con rồi trộn đều.

Bước 3: Cho sốt trên vào ướp cánh gà, thoa đều hỗn hợp lên. Ướp trong khoảng 3 giờ hoặc ướp qua đêm đều được.

Bước 4: Thực hiện vặn lò ở mức nhiệt độ 200 độ C, 2 lửa trước 10 phút. Sau đó, cho cánh gà vào khay đã lót giấy sẵn, nướng tầm 30  phút. Cứ cách 10 phút, lại phết nước sốt 1 lần. Hết 30 phút lại phết nước sốt lần cuối, rồi nướng thêm 20 phút nữa. Lúc này, bạn đã có thể thưởng thức món cánh gà nướng muối ớt rồi.

Bạn đã biết cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng chưa? Xem thêm bài viết để được hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn đặc biệt này nhé.

Bật mí công thức ướp cánh gà nướng sa tế ngon mê ly

Món nướng có vị cay và thơm của ớt, cùng cách ướp cánh gà nướng sa tế mới sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Nguyên liệu làm cánh gà nướng sa tế

– 5 cánh gà

– 1 thìa súp dầu ăn,1 thìa ớt bột, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường

– 1 củ tỏi băm,1 củ sả băm nhuyễn,

– 1 túi que xiên nướng thịt

– Bếp than hoa

Cách làm cánh gà nướng sa tế

Chọn mua phần cánh có phần da mỏng và ít mỡ. Xát vào da gà muối trắng và rượu, rồi rửa sạch với nước lọc.

Cách làm sa tế

Đổ ớt bột vào bát ngâm trong nước lạnh để bột nở ra. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn, sả và tỏi vào xào. Sau đó cho ớt bột xào cùng, nêm nước mắm và đường. Cho tới khi sa tế sánh lại là được, đổ ra bát để sa tế nguội.

Cách ướp cánh gà nướng sa tế

Đổ sa tế vào đĩa đựng cánh gà rồi trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút.

Cách ướp cánh gà nướng sa tế mới sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn
Cách ướp cánh gà nướng sa tế mới sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn

Chuẩn bị bếp than hoa

Sau đó đặt các cánh gà lên vỉ nướng khoảng 15 phút, lật đều tay để cho các mặt của thịt được chín đều. Trong quá trình nướng thường xuyên dùng chổi quét mỡ lên để khỏi bị khô.

Có nhiều cách nướng gà nhưng gà nướng than hoa lại được mọi người yêu thích hơn cả. Yspoon mách bạn cách ướp cánh gà nướng than hấp dẫn, đậm đà.

Nếu không có bếp than bạn có thể nướng cánh gà bằng lò vi sóng. Bạn cho cánh gà vào lò và để chế độ vi sóng 40 giây. Sau đó cho vào khay nướng với chế độ nướng 8 phút là được.

Chỉ với một vài cách làm cánh gà nướng ngũ vị hương hay gà nướng muối ớt, sa tế đơn giản. Gia đình bạn đã có một món ăn đầy thơm ngon và bổ dưỡng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *