Cách làm vỏ bánh hamburger ngon và mềm đúng chuẩn công thức

Bánh hamburger thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người ưa chuộng. Tại Việt Nam, món bánh hamburger ngon, yếu tố quan trọng chủ yếu là vỏ bánh là nguyên liệu quyết định. Hãy cùng chúng tôi học cách làm vỏ bánh hamburger chuẩn ngon như ngoài hàng nhé.

Cách làm vỏ bánh Hamburger mềm ngon đúng chuẩn công thức

Để làm vỏ bánh Hamburger vừa ngon vừa đẹp mắt như thế này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
Để làm vỏ bánh Hamburger vừa ngon vừa đẹp mắt như thế này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

Nguyên liệu sử dụng làm vỏ bánh hamburger

(Bạn mua nguyên liệu để làm vỏ bánh hamburger, dễ tìm tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa gần nhà)

– Bột mì (200gr)

– Bột mì đa dụng (50gr)

– Đường cát trắng (30gr)

– Muối (6gr)

– Men nở (6gr)

– Sữa tươi hâm nóng (50ml)

– Bơ nhạt (14gr)

– Trứng gà (1- 2 quả)

– Vừng trắng (Tùy theo ý thích)

– Nước đun sôi (100ml)

Dụng cụ cách làm vỏ bánh hamburger

Tận dụng các đồ dùng trong nhà bếp của bạn để tiết kiệm khi chế biến

– Tô lớn

– Phới trộn

– Máy trộn bột

– Màng bọc thực phẩm

– Khay nướng

– Giấy nến

– Dao cắt bột

– Cọ phết

– Lò nướng

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh đã xong, các bạn đã sẵn sàng bước vào cách làm vỏ bánh Hamburger nhé!

Bạn đã biết cách làm bánh mì hamburger thơm mềm chưa. Xem thêm bài viết của Yspoon để có bí quyết làm món này nhé.

Cách làm vỏ bánh hamberger

+ Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu sau

– Đầu tiên lấy men nở cho vào nước đun sôi, hòa tan 2 nguyên liệu này trong vòng

5-7 phút cho men nở hòa tan đều trong nước. Sau đó lấy bột mì, bột mì đa dụng,

đường trắng, muối, sữa tươi, nước và trộn đều với nhau bằng phới trộn nước. Dùng

máy trộn để trộn cho các nguyên liệu quyện đều sánh mịn với nhau.

+ Bước 2: Thêm bơ vào nguyên liệu

– Cho bơ nhạt vào tô bột nguyên liệu trên, dùng máy trộn, trộn đều bơ và các nguyên

liệu hòa tan với nhau làm tăng độ thơm ngon, béo ngậy mùi vị của bánh Hamburger.

+ Bước 3: Ủ bột

– Sau khi đã trộn đều các nguyên liệu xong, lấy màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột và ủ khối bột trong vòng 45 phút đến 1 giờ, lấy bột ra tiếp tục làm bước tiếp theo nhé.

Cách ủ bột để đúng với cách làm vỏ bánh hamburger là ủ trong thời gian từ 45 phút đến 1 tiếng
Cách ủ bột để đúng với cách làm vỏ bánh hamburger là ủ trong thời gian từ 45 phút đến 1 tiếng

+ Buớc 4: Nhào bột cho mịn

– Lấy bột vừa ủ xong, rắc ít bột khô lên 1 mặt phẳng, rồi đặt bột lên rồi dùng tay

nhào đều bột lại 1 lần nữa sao cho bột mềm và dẻo .

+ Bước 5: Cắt bột và vo tròn bánh

–   Sau đó dùng dao chia khối bột ra (khoảng 100gr/ 1 bánh). Thành những phần nhỏ

bằng nhau sao cho vừa mắt.

– Tiếp theo lấy bột vừa cắt xong, vo nhẹ nhàng các miếng bột nhỏ thành hình tròn

xinh xắn. Khi vo tròn xong lấy màng thực phẩm  bọc kín lại, và ủ bột tiếp 7-10 phút

nữa, để cho bột bánh được ngon hơn mịn hơn.

Cách làm vỏ bánh hamburger đạt chuẩn là khi nướng mặt bánh đều, mịn
Cách làm vỏ bánh hamburger đạt chuẩn là khi nướng mặt bánh đều, mịn

+ Bước 6: Nhào lại bột

– Khi ủ bột xong, thì nhào bột lại thêm 1 lần nữa (cho mềm và dẻo). Rồi sau đó

vo tròn bột xếp vào trong khay nướng lót sẵn giấy nến. Và ủ tiếp bột trong vòng

25- 30 phút. Hoặc thử bột bằng cách dùng ngón tay trỏ ấn nhẹ lên khối bột, nếu

thấy khối bột hơi lõm xuống hình ngón tay. Khi đó thì chúng ta có thể chuẩn bị

nướng bánh rồi đấy.

Yspoon mách bạn cách làm hamburger xúc xích thơm ngon, lạ miệng. Cùng xem bài viết để biết công thức đặc biệt này nhé.

+ Bước 7: Hoàn thiện bánh

–  Khi bột ủ đủ thời gian thì lấy ra, thì dùng cọ phết 1 lớp trứng đã được đánh tan

Lên trên khắp mặt khối bột, cho có màu vàng đẹp mắt.

– Tiếp theo rắc vừng trắng lên trên bột cho đẹp mắt (Tùy theo ý thích), xong để bột

vào bếp nướng. Ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 15- 20 phút là bánh đã chín rồi đấy.

sau đó bỏ bánh ra ngoài, ta có thể sử dụng bánh Hamburger 1 cách ngon lành rồi đấy.

Cách làm vỏ bánh Hamburger dễ dàng và đơn giản và ngon đúng không nào ?

Cách làm vỏ bánh Hamburger đã hoàn thiện ăn thôi nào!
Cách làm vỏ bánh Hamburger đã hoàn thiện ăn thôi nào!

Vậy là cách làm vỏ bánh Hamburger đã xong rồi. Để làm được vỏ bánh Hamburger ngon và chuẩn công thức hãy làm theo gợi ý ở trên nhé.Chúc các bạn làm thành công với cách làm vỏ bánh Hamburger này nhé !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *