Mách bạn cách làm cánh gà Rôti ngon đúng vị theo phong cách quý tộc

Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Mách bạn cách làm cánh gà Rôti ngon đúng vị theo phong cách quý tộc. Món ăn được sử dụng trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt.

Gà Roti có nhiều cách chế biến khác nhau. Dưới đây là một trong những cách làm phổ biến nhất giúp bạn đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà Roti

  • Cánh gà: 1kg. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng đùi gà theo sở thích. Tuy nhiên, phần cánh gà sẽ ngon hơn đấy.
  • Xà lách: 200g.
  • 2 quả cà chua
  • 150ml nước dừa tươi
  • 100g lá chanh non
  • 2 quả ớt trái
  • Hạt nêm, nước mắm, dầu hào
  • Hạt tiêu, ớt bột, tỏi, hành tím, gừng, sả.

Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà roti

Trước khi thực hiện cách làm cánh gà Roti, bạn cần sơ chế cẩn thận các nguyên liệu. Để món ăn đảm bảo vệ sinh, đẹp mắt.

Cách làm cánh gà Roti ngon đúng điệu bạn biết chưa
Cách làm cánh gà Roti ngon đúng điệu bạn biết chưa 

Cánh gà

-Rửa sạch cùng một chút gừng và muối pha loãng để cánh gà sạch hoàn toàn và săn chắc hơn.

-Dùng dao cứa nhẹ trên cánh để gia vị nhanh, dễ thấm. Đồng thời, khi món ăn hoàn thành trông có vẻ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

-Nếu bạn mua loại cánh gà lớn thì nên chặt làm đôi cho vừa miệng nhé.

Ướp cánh gà

Tiến hành ướp cánh gà với một chút hạt nêm, dầu ăn, ớt.

Sơ chế nguyên liệu phụ

Nguyên liệu phụ gồm sả, hành, cà chua, xà lách đều không thể thiếu trong cách làm cánh gà Roti ngon chuẩn vị.

-Sả, hành tím, tỏi: nhặt và rửa sạch, loại bỏ vỏ, lá úa. Sau đó băm nhuyễn, để riêng từng thứ.

-Rau xà lách: Rửa sạch, tách từng lá.

-Cà chua: Rửa sạch, thái theo lát tròn mỏng

-Lá chanh non: Rửa sạch, thái nhỏ hình sợi chỉ.

Làm nước sốt

Lấy 1 thìa tỏi, 1 thìa hành, 2 thìa sả đã được băm nhuyễn trộn cùng 150ml nước dừa tươi. Thêm 1 chút hạt nêm, nước mắm, 1 thìa dầu hào trộn thật đều.

Bỏ túi thêm  bí quyết làm món cánh gà hấp hành cực hấp dẫn ngay nào. Cùng xem thêm bài viết hướng dẫn của Yspoon để làm được món ăn này nhé.

Các cách làm cánh gà Roti thơm ngon, hấp dẫn

Tuân thủ đúng các bước trong cách làm cánh gà Roti
Tuân thủ đúng các bước trong cách làm cánh gà Roti

Cách 1

  • Bạn có thể cho ít muối tinh đảo nhẹ trên chảo. Sau khi muối chuyển màu vàng nhạt thì đổ ra rồi hãy cho dầu ăn vào chiên cánh gà. Điều này sẽ đảm bảo cánh gà không bị dính và có màu vàng đẹp mắt.
  • Tiếp theo, đổ nước sốt lên, đảo đều tay cho tới khi nước sốt sít lại gần cạn. Rắc lá chanh lên cho món ăn thơm ngon hơn.

Cách 2

-Cho toàn bộ cánh gà vào dung dịch nước sốt. Trộn đều và đun lửa nhỏ liu riu sao cho nước sốt sền sệt là được,

-Chú ý đảo đều để không bị cháy thịt. Cuối cùng là công đoạn rắc lá chanh lên trên.

Tùy theo điều kiện, thời gian mà bạn có thể chọn 1 trong 2 cách làm cánh gà Roti trên.

Yêu cầu thành phẩm

Cánh gà phải vàng đều, ngấm gia vị

Mùi thơm nhẹ sả và lá chanh non.

Thịt gà săn chắc, nước sốt bao quanh đều cánh gà.

Hướng dẫn trình bày món ăn đẹp mắt

  • Xếp rau xà lách, cà chua đã thái lát trên vành đĩa
  • Xếp cánh gà vào giữa, rắc lá chanh non và chút xíu hạt tiêu lên.
  • Cắt tỉa ớt trái thành hoa trang trí món ăn.

Cánh gà kho sả ớt là món phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách làm chuẩn. Yspoon mách bạn cách làm cực đơn giản mà ngon đúng chuẩn hương vị ngay tại nhà.

Các cách làm cánh gà Roti theo phong cách quý tộc
Các cách làm cánh gà Roti theo phong cách quý tộc

Lưu ý khi làm cánh gà Roti

– Bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức này cho những phần khác của thịt gà hay loại thịt mà bạn thích.

– Không chiên quá lâu để tránh làm mất đi vị ngọt của thịt.

Với cách chế biến gà Roti này, chúng tôi tin bạn sẽ để thuyết phục được những người khó tính nhất trong gia đình. Bên cạnh đó, bạn còn biết thêm bí kíp nấu ăn nữa chứ. Những đứa trẻ nhà bạn sẽ thường đòi mua món cánh gà chiên khi đi qua Kfc hay Lotte phải không nào. Nhưng có vẻ bạn đã phải bỏ chi phí khá tốn kém khi ăn ngoài.

Nếu gia đình bạn là một “fan cuồng” của thịt gà thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua cách làm cánh gà Roti đậm đà, thơm ngon này. Vừa ngon, bổ, rẻ. Các chị em nội trợ nhanh tay vào bếp ngay thôi nào!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *