Mách bạn cách làm cánh gà chiên giống KFC đơn giản ngay tại nhà

Giờ đây, các tín đồ KFC không nhất thiết phải đến hàng quán mới có cánh gà chiên KFC nữa. Ngay tại nhà bạn cũng có thể thưởng thức món ăn tuyệt hảo này. Vừa đảm bảo vệ sinh lại ngon không khác gì ngoài quán. Đặc biệt với nguồn nguyên liệu phổ biến và cách chế biến đơn giản.

Các cách làm món cánh gà chiên giòn KFC bạn biết chưa

Chắc hẳn, ít nhất là một lần bạn đã từng đi ăn gà KFC. Thương hiệu nổi tiếng hàng đầu thế giới. Bạn có bao giờ tự thắc mắc tại sao món cánh gà chiên giòn KFC ở đây, nó lại ngon đến như vậy không. Lớp vỏ ngoài màu vàng rụm, phần thịt bên trong vẫn mềm thơm, chín đều trông vô cùng bắt mắt. Chỉ nhìn thôi là đã muốn cắn ngay rồi.

Cách làm cánh gà rán KFC 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên giòn KFC
Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên giòn KFC  

Nhiều chị em quyết tâm mày mò tìm ra công thức để làm món gà rán này. Mách bạn công thức cách làm cánh gà chiên giòn kfc giống đến 95% KFC ngoài tiệm. Dù chưa đạt tới độ hoàn hảo nhưng bạn sẽ cảm thấy rất hài lòng với thành phẩm khi làm ra.

Nguyên liệu làm gà rán KFC

– 1kg cánh gà

– 50g bột mì

– 20g bột năng

– 2 quả trứng gà

– Muối, hạt nêm, bột tỏi, bột ớt

– 50g bột chiên xù

– Tương cà hoặc tương ớt, tùy khẩu vị

Sơ chế nguyên liệu

–Cánh gà mua về rửa sạch, để ráo nước. Khứa vài đường trên miếng cánh gà để khi ướp gia vị nhanh ngấm hơn.

Tẩm ướp gia vị

– Trộn hỗn hợp gia vị tẩm ướp gồm: 2 thìa cafe muối + 1/2 thìa cafe bột tỏi + 1/2 thìa cafe hạt nêm. Sau đó cho cánh gà ướp cùng hỗn hợp trên khoảng 3-4h.

Tẩm ướp gia vị làm cánh gà chiên giòn KFC
Tẩm ướp gia vị làm cánh gà chiên giòn KFC

– Trộn hỗn hợp bột mì, bột năng, bột ớt và 1/2 thìa cà phê muối vào 1 tô to. Sau đó cho chỗ bột này vào túi nilon hoặc hộp nhựa đậy nắp kín, cho cánh gà vào. Chú ý lắc đều để bột bám đều.

–Tiếp theo, lăn miếng gà qua lòng đỏ trứng sẽ giúp miếng thịt bám bột hơn.

– Đổ bột chiên xù ra tô riêng, đập một quả trứng ra bát. Lăn cánh gà qua bột chiên xù.

Rán cánh gà

Bật bếp, đổ dầu ngập nửa chảo. Khi dầu đã nóng thì cho cánh gà vào rán. Chiên thịt vàng đều thì gắp ra, để ráo dầu.

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn từ gà thì không thể không thưởng thức món cánh gà chiên nước mắm. Xem thêm bài viết chia sẻ về cách làm món ăn này của Yspoon nhé.

Cách chế biến cánh gà chiên giống KFC 2

Chuẩn bị nguyên liệu

– 550gr bột mì

– 400gr bột bắp

-1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê tiêu

– 2 thìa cà phê bột nêm gà

– 1-2 thìa cà phê bột ớt 

-15gr bột tỏi, 15gr bột hành, 25gr bột nở

Làm bột

– Trộn tất cả nguyên liệu trên và chia thành 2 hộp.

Trộn bột làm cánh gà chiên giòn KFC
Trộn bột làm cánh gà chiên giòn KFC

– Gà sau khi ướp trong tủ lạnh, xóc từng cái vào hộp bột thứ nhất, sao cho cánh gà được phủ bột hết. Nếu bạn chỉ xóc nhiều cánh gà cùng lúc, sẽ khiến thịt bị mềm và bột phủ cũng không đều.

– Phần bột còn dư trộn chung với 2 quả trứng, 30gr rượu trắng. Sau đó, lăn hết cánh gà vừa tẩm bột lần 1 vào hỗn hợp này.

– Làm nóng chảo, đổ ngập dầu nửa chào. Đợi dầu nóng già, lăn cánh gà vào hộp bột thứ hai, rồi mới cho vào chảo chiên.

Những lưu ý khi làm cánh gà rán KFC

– Khi lăn cánh gà với bột chiên xù, bạn nhớ lăn sao cho lớp bột phủ phải dày. Để khi chiên gà sẽ vàng và giòn hơn.

– Chảo dùng thực hiện cách làm cánh gà rán KFC nên dùng loại có lòng sâu để rán dễ hơn.

– Khi rán cánh gà giòn KFC không nên thả nhiều miếng vào cùng lúc. Vì thịt sẽ không được ngon. Tốt nhất, nên để chảo ngập dầu và thật nóng. Thành phẩm sau khi chiên sẽ có độ giòn.

Thành phẩm cánh gà chiên giòn KFC thơm, giòn
Thành phẩm cánh gà chiên giòn KFC thơm, giòn

– Lúc vừa cho vào chiên bột chưa cứng, tránh đảo đũa có thể làm vỡ bột.

– Cách thưởng thức món ăn: Cánh gà rán ngon nhất là khi ăn nóng và chấm cùng chút tương ớt hoặc tương cà.

Cánh gà tẩm bột rán tuy rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho ngon và hấp dẫn. Yspoon mách bạn công thức làm đúng chuẩn và đơn giản nhất.

Cách làm cánh gà chiên giòn KFC đã và đang gây sốt trên mạng xã hội. Được các chị em nội trợ truyền tai nhau. Nếu là một tín đồ KFC, có lẽ bạn sẽ đôi lúc ước ao. Mình có thể tự tay làm ra những miếng gà ngon tuyệt kia. Hãy vào bếp ngay và thưởng thức thành quả của chính mình bạn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *