Trọn bộ cách chiên cánh gà tẩm bột ngon đúng vị khiến vạn người mê

Trong tiết trời giá lạnh thế này thì món cánh gà tẩm bột chiên thật khó có thể khiến bạn cưỡng lại được. Làm món này không quá khó mà còn vô cùng đơn giản nữa đấy. Hôm nay, tôi sẽ đưa các bạn khám phá trọn bộ cách chiên cánh gà tẩm bột ngon đúng vị khiến vạn người mê nhé!

Nguyên liệu để chiên cánh gà tẩm bột

Cách chiên cánh gà tẩm bột rất đơn giản. Để làm được món cánh gà tẩm bột ngon đúng vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 6 cánh gà
  • Gừng tươi, tỏi khô: Bóc vỏ, giã nhỏ
  • Bột mì, bột năng, bột chiên xù
  • 2 – 3 quả trứng gà
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính
  • Dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường
Cánh gà ta, thịt dai và vàng
Cánh gà ta, thịt dai và vàng 

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù

Bước 1: Cánh gà khi mua về, các bạn đem rửa sạch với nước. Bạn có thể ngâm với một chút nước muối pha loãng để đảm bảo sạch và bớt mùi hôi của thịt.

Sau khi làm sạch cánh gà, các bạn có thể dùng dao để chặt cánh gà ra thành từng miếng vừa ăn. Hoặc có thể để nguyên cả cánh gà nếu thích. Tuy nhiên nếu để nguyên cánh thì gà sẽ khó thấm gia vị hơn, và khi chiên sẽ mất thời gian để chín hơn.

Ướp gà cùng với 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm. Ướp gà trong vòng 15 phút.

Trong khi chờ thịt gà, bạn chuẩn bị những gia vị còn lại: Trứng gà đập vỏ lấy lòng đỏ, đánh tan. Cho bột mì, và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau sau đó cho vào tô đã được lau sạch, khô. Cho bột chiên xù vào 1 tô khác.

Bước 2: Gà sau khi ướp xong, bạn cho vào tô bột mì trộn đều để bột phủ khắp miếng thịt gà. Có thể lấy tay cán đều bột để phủ tán khắp bề mặt miếng thịt gà. Tiếp theo, nhúng miếng thịt gà vào trứng và lăn qua bột chiên xù.

Yspoon mách bạn cách làm món cánh gà chiên giòn KFC cực đơn giản tại nhà. Không cần phải ra cửa hàng cũng có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Cánh gà lăn qua bột chiên xù sẽ ngon hơn rất nhiều
Cánh gà lăn qua bột chiên xù sẽ ngon hơn rất nhiều

Bước 3: Chuẩn bị một chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào và đun nóng. Lần lượt rán từng miếng gà, đến khi thấy miếng gà có màu vàng ruộm là được. Lấy ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ còn đọng lại và miếng gà sẽ giòn hơn. Khi chiền gà, dầu phải ngập hết miếng gà để chín nhanh và đều.

Trình bày và thưởng thức món cánh gà tẩm bột chiên

Để trình bày món cánh gà tẩm bột rán, các bạn không nhất thiết phải quá cầu kỳ. Các bạn có thể trang trí với một vài lát cà chua hoặc rau xà lách trông sẽ rất đẹp mắt đấy.

Cánh gà tẩm bột chiên ngon ngon, giòn rụm
Cánh gà tẩm bột chiên ngon ngon, giòn rụm

Cánh gà tẩm bột rán ăn lúc nóng là ngon nhất. Các bạn có thể chế biến nước chấm món gà rán này theo 2 cách:

  • Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vào
  • Cách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chanh

Với cách làm này, bạn có thể dùng thịt gà và đùi gà rồi tẩm ướp theo công thức như trên. Tuy nhiên, cánh gà sẽ ngon nhất vì đây là phần không chứa quá nhiều thịt, không sợ ngấy. Với lớp vỏ giòn rụm thơm lừng bên ngoài cùng lớp thịt cánh gà bên trong chắc chắn ai cũng phải “chảy nước miếng”.

Cánh gà chiên sốt me có hương vị rất đặc biệt. Vị chua của me kết hợp mùi thịt gà thơm nồng khiến rất nhiều người mê mệt. Cùng xem cách làm món ăn này tại nhà đơn giản và hiệu quả nhé.

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn không khó đúng không bạn? Bạn hãy tự tay vào bếp, làm cho cả nhà thưởng thức lại giúp tiết kiệm được một khoản. Tuy hơi tốn thời gian nhưng bạn được thưởng thức sản phẩm mình tự tay làm. Cánh gà ăn giòn ở ngoài, mềm bên trong, chấm với tương ớt thi ngon mê ly.

Với cách làm cánh gà tẩm bột chiên này, bạn tha hồ nhận được lời khen từ người thân. Bạn có thể tự tay làm món ăn độc đáo này cho những bạn nhỏ vừa ngon vừa an toàn.

Với những cách chiên cánh gà tẩm bột chiên bên trên. Ngại gì mà không thử làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nào! Chúc các bạn thành công và thưởng thức món gà tuyệt vời này bên gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *